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Ejemplos de menús para residencias de ancianos

Los menús para residencias de ancianos deben ser elegidos por nutricionistas especializados en su área. Las necesidades nutricionales de las personas mayores requieren de una gran cantidad de nutrientes para suplirse.

Cada residencia de personas mayores establece un menú específico para sus residentes. Sin embargo, existen una serie de menús para residencias de ancianos que los expertos aconsejan por encima del resto:

Menú 1:

Desayuno: vaso de leche desnatada con galletas bajas en azúcar.

Almuerzo: una pieza de fruta. Muy recomendable el plátano pasado, la manzana o la naranja.

Comida: judías verdes salteadas con ajos con un filete de pollo a la plancha. De postre es muy recomendable un yogur desnatado.

Merienda: jamón de york.

Cena: puré de calabacín con mero, y una pieza de fruta madura de postre.

Menú 2:

Desayuno: zumo de naranja natural (sin azúcar).

Almuerzo: una cuajada.

Comida: albóndigas de ternera a la jardinera. De postre sería una muy buena opción una macedonia de frutas.

Merienda:  tostadas.

Cena: sopa de cebolla, y una pieza de fruta de temporada madura como postre.

Menú 3:

Desayuno: un vaso de leche desnatada con cereales integrales.

Almuerzo: un yogur.

Comida: filetes de pavo con revuelto de champiñones. Una cuajada puede ser un buen postre para este plato.

Merienda: galletas sin azúcar.

Cena: sopa de huevo. Crema fría de mango como postre.

Menú 4:

Desayuno: papilla de fruta sin azúcar.

Almuerzo: una pieza de fruta madura.

Comida: arroz integral con langostinos. De postre sería una muy buena opción una macedonia de frutas.

Merienda: tarta de manzana.

Cena: espinacas a la crema, y una pieza de fruta madura de postre.

Menú 5:

Desayuno: un vaso de té con galletas bajas en azúcar.

Almuerzo: una cuajada.

Comida: jarullos. De postre es muy recomendable un yogur desnatado.

Merienda: natillas bajas en azúcar.

Cena: caldo de verduras, y un yogur desnatado de postre.

comida blanda para ancianosEstos cinco menús para residencias de ancianos son considerados como Menús Tipo. Por ello, son muy utilizados como guía en la actualidad.

 
 
 
 
 
 
 

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